Черника (побеги)

 
По своим лечебным качествам препараты листа черники напоминают активность плодов растения. Однако признается, что они обладают существенно более выраженным влиянием на функции печени и поджелудочной железы, более активны как антидиабетические средства. Гликозид неомиртиллин содержится в листьях черники. Оказалось, что этот гликозид влияет совершенно на другие структуры, чем миртиллин, а именно: на железы внутренней секреции, в первую очередь на поджелудочную железу. Влияние неомиртиллина на уровень сахара в крови настолько выражено, что его называют «растительный инсулин».
 
Химический состав побегов черники: органические кислоты (лимонная); антоцианы (цианидин, дельфинидин, неомиртиллин, петунидин); витамины (С — 250 мг %, β-каротин); флавоноиды (кемпферол, рутин, астрагалин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперин, авикулярин, мератин); микроэлементы (марганец, цинк, хром, медь, серебро); все эти микроэлементы также чрезвычайно важны в регуляции уровня углеводов крови и защите сосудистой стенки.
 
Входит в состав продуктов: